Pui grecesc la tigaie cu dovleac și feta | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O rețetă grecească de toamnă plină de savoare și culoare, gata în doar 25 de minute: fâșii fragede de piept de pui rumenite la tigaie cu cuburi dulci de dovleac plăcintar, ceapă roșie, usturoi aromat și oregano grecesc. La final, brânza Feta cremoasă presărată deasupra se topește ușor, desăvârșind un preparat cald și reconfortant.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Curățați și tăiați 600 g de piept de pui dezosat în cuburi sau fâșii de aproximativ 2-3 cm. Condimentați carnea cu jumătate din cantitatea de 5 g de sare de mare, 2 g de piper negru măcinat și 5 g de oregano uscat.
Curățați 400 g de dovleac plăcintar de coajă și semințe, apoi tăiați pulpa în cubulețe mici de circa 1,5 cm, pentru a se găti rapid și uniform. Curățați și tocați mărunt 1 buc de ceapă roșie și 3 cățel de usturoi proaspăt căpățână.
Gătirea la tigaie
Încingeți 20 ml de ulei de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare și adâncă, la foc mediu spre mare. Adăugați bucățile de pui și rumeniți-le timp de 5-6 minute, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii. Scoateți carnea pe o farfurie caldă.
Sfatul bucătarului
Tăiați dovleacul în cubulețe mici și egale (1,5 cm) pentru a vă asigura că se gătește rapid și capătă o textură caramelizată delicioasă la tigaie.
Brânza Feta aduce o notă sărată intensă, așadar gustați preparatul înainte de a decide dacă mai este nevoie de sare suplimentară.
40 min
Sub o oră
