Hash Browns – Chiftele crocante de cartofi
20 min
Sezamo
Hash Browns sunt chifteluțe de cartofi crocante, un clasic al micului dejun american, acum adaptate pentru bucătăria ta. Se prepară rapid și sunt ideale alături de ouă ochiuri sau bacon.
Metodă de preparare
Curăță cartofii de coajă și dă-i pe răzătoarea mare. Pune cartofii rași într-un prosop de bucătărie curat și stoarce-i bine de tot pentru a elimina cât mai mult lichid. Acest pas este esențial pentru a obține niște hash browns crocanți.
Într-un bol, amestecă cartofii rași cu ceapa tăiată mărunt (dacă folosești). Adaugă oul și făina dacă dorești o compoziție mai legată. Condimentează cu sare și piper după gust.
Încinge o cantitate suficientă de ulei într-o tigaie, la foc mediu-mare. Formează chifteluțe plate din compoziție (aproximativ 2-3 linguri de amestec pentru fiecare).
10 min
Sub o oră
