Fried Chicken Wings with Crudités and Sour Cream
45 min
Under an hour
Sezamo
Aripioare de pui crocante, prăjite la perfecție și servite cu o garnitură proaspătă de legume crude (crudités) și un sos fin de smântână cu usturoi. O combinație echilibrată între gustul intens al cărnii și prospețimea legumelor, ideală pentru un prânz ușor sau ca gustare la o petrecere.
Ingredients
Preparation method
Preparing the Wings
Cut off the wingtips and separate the wings at the joint into two pieces.
In a large bowl, mix the balsamic vinegar, sweet paprika, salt, and pepper. Add the prepared wings, mix well to coat them evenly, and set aside to marinate.
In a pot or deep fryer, heat a generous layer of oil to 160 °C.
Chef's tip
To get truly crispy wings, make sure the oil is hot before adding them and do not overcrowd the frying pan. Serving with raw vegetables provides an excellent textural contrast.
60 min
Under an hour
