Name: Pork with Rosemary and Roasted Vegetables
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 kg de spată de porc pentru friptură; 500 g de cartofi albi pentru gătit; 250 g de morcovi proaspeți; 200 g de țelină apio țelină ramuri; 150 g de ceapă verde legătură; 30 g de mix ciuperci uscate; 10 g de usturoi proaspăt; 400 ml de vin alb sec 750ml; 100 ml de ulei de măsline extra virgin; 3 buc de rozmarin proaspăt legătură; 1 buc de piper negru măcinat plic; 1 buc de sare de masă iodată fină