Fluffy omelette with various fillings
(0)
15 min
Under an hour
Sezamo
O omletă pufoasă și sățioasă este alegerea perfectă pentru un mic dejun rapid sau o cină ușoară. Această rețetă clasică vă oferă libertatea de a alege umplutura preferată: șuncă fină cu brânză topită, ciuperci sotate în unt sau legume proaspete și crocante. Secretul unei omlete reușite constă în gătirea lentă la foc mic, pentru a păstra textura aerată și fină a ouălor. Savurați-o caldă, presărată cu arpagic verde proaspăt pentru un plus de aromă.
Preparation method
PREPARING THE OMELETTE
Crack the eggs into a bowl, add a pinch of salt and a pinch of pepper, pour in a tablespoon of water, and beat the mixture with a fork until smooth.
Melt 20 g of butter in a pan over low heat. Be careful not to let it brown. When the butter starts to foam slightly, pour in the egg mixture.
Using a flat spatula, pull the mixture from the edges of the pan towards the center. When the mixture no longer spreads in the pan, but the surface is still slightly wet, you can evenly distribute the pre-prepared filling.
Chef's tip
Cook the omelette slowly over low heat. This is the only way it will remain tender and fluffy.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
25 min
Under an hour
