Halloumi Burger with Red Onion Chutney
40 min
Under an hour
Savurează un burger vegetarian de lux, unde brânza Halloumi la grătar, cu textura sa inconfundabilă, se întâlnește cu dulceața unui chutney de ceapă roșie făcut în casă și prospețimea unui dip cremos cu ierburi. O explozie de arome mediteraneene într-o chiflă pufoasă, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină specială.
Ingredients
Preparation method
PREPARAREA CHUTNEY-ULUI DE CEAPĂ
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi în felii subțiri.
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie adâncă. Căliți ceapa până devine translucidă. Adăugați lingura de zahăr brun. Când zahărul s-a caramelizat ușor, turnați coniacul și lăsați alcoolul să se evapore puțin.
Adăugați un praf de sare, piper, crenguța de cimbru și chili pudră. Lăsați să fiarbă la foc mic până când lichidul scade la jumătate. Lângă final, încorporați lingurița de miere și potriviți gustul cu sare dacă mai este nevoie.
Chef's tip
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în dip-ul de ierburi. Chutney-ul de ceapă poate fi pregătit în avans și păstrat la frigider până la 3 zile.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
50 min
Under an hour
Asian Burger with Peanut Sauce and Marinated Vegetables
Chicken alla Diavola
Sezamo
