Beef and Red Bean Burrito
45 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă gustul autentic al bucătăriei mexicane cu acest burrito savuros, pregătit cu carne de vită fragedă, fasole roșie și legume proaspete. O masă echilibrată și sățioasă, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină în familie, totul învelit într-o tortilla integrală și servit cu iaurt grecesc răcoritor.
Ingredients
Preparation method
Preparing the meat filling
In a spacious pan, heat one teaspoon of olive oil. Add the finely chopped onion and garlic and sauté for 2-3 minutes over medium heat until translucent.
Add the minced beef to the pan. Mix well, breaking up the meat with a spatula to prevent lumps from forming, and cook for about 4 minutes until the meat changes color.
Stir in the tomato paste, oregano, sweet paprika, cumin, salt, and pepper. Continue to cook for another 2 minutes over medium heat to release the flavors of the spices.
Chef's tip
For extra flavor, you can brown the burrito wrapped in aluminum foil directly in the oven for a few minutes before serving. This will meld the flavors together and keep the tortilla warm and soft.
60 min
Under an hour
