Mexican Eggs Huevos Rancheros
25 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Mexicului cu aceste ouă Huevos Rancheros, un mic dejun sățios și plin de arome. O combinație delicioasă de ouă ochiuri gătite direct într-un sos bogat de roșii și fasole roșie, condimentat cu chimion și chilli, totul completat de prospețimea coriandrului și gustul sărat al brânzei telemea. Perfect pentru o dimineață plină de energie!
Preparation method
Preparing the Base
First, peel the onion and garlic and chop them finely.
Prepare a large pan and heat 3 tablespoons of oil over medium heat. Add the chopped onion and garlic and sauté for 2–3 minutes.
Cooking the Sauce and Eggs
Add the canned chopped tomatoes, red beans, ground cumin, and chili to the pan. Mix well, reduce heat to low, cover the pan with a lid, and let the mixture simmer for 7–8 minutes.
Chef's tip
For extra flavor, you can heat the tortillas directly over the stove flame or in a dry pan before serving.
50 min
Under an hour
