Guacamole | Quick and healthy Mexican dip
(0)
10 min
Sezamo
Descoperă secretul unui guacamole autentic mexican, pregătit în doar 10 minute! Această rețetă combină cremozitatea fructului de avocado bine copt cu prospețimea sucului de lime, aroma usturoiului și o notă picantă de jalapeño. Ideal ca dip pentru nachos, topping pentru tacos sau pur și simplu pe o felie de pâine prăjită, acest guacamole este gustarea sănătoasă și plină de vitamine de care ai nevoie în orice moment al zilei.
Preparation method
Preparing the base
Cut the avocados lengthwise around the pit. Twist the two halves to separate them. Remove the pit, scoop out the flesh with a spoon, and place it in a bowl.
Squeeze the lime and add the juice over the avocado to prevent oxidation. Crush the garlic and add it to the bowl. Use a fork to mash the mixture until you reach the desired consistency (it can remain slightly rustic, with small chunks).
Finishing and serving
Cut the jalapeño pepper in half and remove the seeds if you prefer a less spicy taste. Finely chop the pepper, shallot, and tomato (after removing the tomato seeds).
Chef's tip
For an even richer flavor, you can add some freshly chopped coriander at the end.
If you are not serving it immediately, put the avocado pit back into the bowl and cover with plastic wrap directly on the surface of the paste to keep its vibrant green color.
Ingredients
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
80 min
Quick
