Pâine irlandeză cu bicarbonat de sodiu

Name: Pâine irlandeză cu bicarbonat de sodiu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 300 g de făină albă de grâu 000; 250 ml de lapte 1.5% grăsime; 1 linguriță de oțet 8%; ½ linguriță de bicarbonat de sodiu alimentar; ½ linguriță de sare de masă iodată

40 min

Sub o oră

Sezamo

Metodă de preparare

Preîncălziți cuptorul la 230 °C și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Puneți toate ingredientele într-un bol mare. Amestecați-le și frământați-le ușor până când se omogenizează, dar aveți grijă ca aluatul să rămână ușor neregulat. Este important să nu frământați excesiv aluatul.

Răsturnați aluatul pe tava pregătită și formați o franzelă rotundă și ușor aplatizată, cu un diametru de aproximativ 15 cm și o înălțime de circa 6 cm. Cu un cuțit, faceți două tăieturi adânci deasupra, în formă de cruce.