Whole wheat pasta with broccoli and walnut pesto
(0)
30 min
Under an hour
Sezamo
O rețetă rapidă, sănătoasă și plină de arome proaspete, perfectă pentru un prânz nutritiv. Spaghetele integrale sunt puse în valoare de un pesto cremos de broccoli, îmbogățit cu parmezan, nuci crocante și spanac baby. O alternativă vegetariană delicioasă la clasicele paste, gata în doar 30 de minute.
Ingredients
Preparation method
Ingredient preparation
Wash the broccoli and separate it into florets and stem. Cut the florets into small pieces, and peel and dice the stem into small cubes.
Cooking pasta and broccoli
In a large pot, bring water to a boil with a pinch of salt. When the water boils, add the whole wheat spaghetti and cook according to package instructions (approximately 10 minutes).
2 minutes before the pasta is ready, add half of the broccoli florets to the pot to blanch them with the pasta.
Chef's tip
For a more intense flavor, you can toast the walnuts in a pan for a few minutes before adding them to the blender.
15 min
Under an hour
