Brioșe cu ciocolată și nuci

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 170°C cu ventilator.

Topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor și amestecați în el o lingură de miere. Cerneți făina împreună cu cacaoa și praful de copt, apoi adăugați sarea. Tocați miezul de nucă și cele trei tipuri de ciocolată (neagră, cu lapte și albă) în bucățele mici (dacă nu folosiți bănuți de ciocolată).

Bateți ouăle împreună cu zahărul timp de 5 minute, până când obțineți o spumă deschisă la culoare și densă. În timp ce amestecați continuu, turnați untul topit și răcit cu miere într-un fir subțire. Adăugați toate ingredientele uscate și laptele, apoi amestecați scurt până când totul se omogenizează într-un aluat dens.