Chec cu morcovi mov și miere
80 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă un desert inedit și plin de culoare: chec cu morcovi mov, miere și nuci. Această variantă modernă a clasicului carrot cake impresionează prin textura umedă, aromele calde de scorțișoară și contrastul vibrant oferit de glazura fină de lămâie. Este o alegere nutritivă și spectaculoasă pentru orice ocazie, de la micul dejun la o masă festivă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea aluatului
Preîncălzește cuptorul la 180°C (căldură sus și jos). Pregătește o formă de chec, unge-o cu unt și tapetează-o cu pudră de cacao.
Într-un bol, amestecă făina albă, făina de spelta, praful de copt, sarea, scorțișoara, cacaoa și coaja de lămâie.
Într-un bol adânc, mixează untul (250g) cu mierea până obții o consistență deschisă și pufoasă. Adaugă ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură perfectă, asigură-te că morcovii sunt rași fin și bine scursi de excesul de apă. Poți înlocui morcovii mov cu cei portocalii sau galbeni pentru o variantă diferită, dar la fel de delicioasă. Decorul cu flori comestibile sau nuci extra adaugă un plus de eleganță.
90 min
Sub o oră
