Cheesecake Brownies cu brânză de vaci

Name: Cheesecake Brownies cu brânză de vaci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porții
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 380 g de făină de spelta integrală; 1 linguriță de praf de copt; 3 linguri de cacao pudră; 10 g de xylitol; 60 g de unt nesărat 82% grăsime; 4 ouă mărimea M; 400 ml de lapte semidegresat 1.5%; 500 g de brânză de vaci semi degresată; 1 lingură de esență de vanilie; 3 linguri de miere polifloră

8 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

380 g de făină de spelta integrală
1 linguriță de praf de copt
3 linguri de cacao pudră
10 g de xylitol
60 g de unt nesărat 82% grăsime
4 ouă mărimea M
400 ml de lapte semidegresat 1.5%
500 g de brânză de vaci semi degresată
1 lingură de esență de vanilie
3 linguri de miere polifloră

Pregătire și Coacere

1
Preîncălziți cuptorul la 175–180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 25 cm × 25 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Pregătiți două boluri. Într-un bol mai mare, amestecați făina de spelta cu praful de copt, cacaoa și xylitolul. Adăugați untul topit, 3 ouă și 300 ml de lapte. Omogenizați compoziția până obțineți un aluat neted și turnați-l în tava pregătită.
3
În al doilea bol, amestecați brânza de vaci cu oul rămas, esența de vanilie, restul de 100 ml de lapte și mierea. Puneți acest amestec de brânză peste aluatul din tavă, lingură cu lingură, în mod neregulat. Apoi, cu vârful unei linguri, amestecați ușor cele două compoziții pentru a crea un efect marmorat.
4
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35–40 de minute la 175–180 °C.
5
După coacere, scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o tăia și servi.

Tip

Pentru un rezultat optim, asigurați-vă că brânza de vaci este bine scursă înainte de utilizare. Dacă preferați un gust mai intens de ciocolată, puteți adăuga în aluat și câțiva bănuți de ciocolată neagră.

Sezamo

Pentru un plus de savoare, poți servi aceste brownies alături de câteva fructe de pădure proaspete sau o lingură de iaurt grecesc. Se păstrează excelent la frigider timp de 2-3 zile.