Amestec cremos de curcan cu cușcuș și broccoli

Spălați broccoli, curățați-l și desfaceți-l în buchețele mici. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Tăiați pieptul de curcan în fâșii subțiri.

Puneți apă la fiert într-o oală, apoi adăugați broccoli și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute la foc mediu. După ce s-a fiert, scurgeți apa și lăsați broccoli deoparte.

Pregătiți cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj: turnați apă clocotită peste el (de obicei 1,6–2 părți de apă la 1 parte de cușcuș), acoperiți și lăsați să stea 10–15 minute până când toată apa este absorbită.