Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o variantă inedită și sănătoasă a clătitelor clasice! Aceste clătite cu sfeclă roșie nu doar că impresionează prin culoarea lor vibrantă, dar sunt și extrem de hrănitoare, fiind preparate cu făină de spelta. Umplutura cremoasă de brânză de vaci și prospețimea căpșunilor transformă acest preparat într-un mic dejun sau un desert spectaculos, perfect pentru a-i surprinde pe cei dragi.
Metodă de preparare
Mod de preparare clătite
Taie sfecla roșie fiartă în cubulețe și pune-o într-un blender. Adaugă ouăle, laptele, zahărul din trestie, jumătate din cantitatea de extract de vanilie și sarea. Mixează totul până când obții o compoziție fină și omogenă.
Adaugă făina de spelta peste amestecul lichid și mixează din nou scurt sau amestecă bine cu un tel până la încorporare, evitând formarea cocoloașelor.
Unge o tigaie pentru clătite cu puțin ulei și încinge-o la foc mediu. Toarnă aproximativ 100 ml de aluat pentru fiecare clătită și prăjește-le pe ambele părți până când sunt gata. Din această cantitate ar trebui să obții aproximativ 6 clătite.
90 min
Sub o oră
