Ruladă „Mușchi de pădure” cu spanac și căpșuni
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o ruladă spectaculoasă, cu un blat pufos de un verde vibrant obținut natural din spanac proaspăt, umplută cu o cremă fină de brânză de vaci și căpșuni suculente. Acest desert „mușchi de pădure” nu este doar un deliciu vizual, ci și o variantă mai ușoară și revigorantă pentru orice ocazie specială sau pentru masa de Paște. Gustul delicat al spanacului se îmbină perfect cu aciditatea lămâii și dulceața cremei, oferind o experiență culinară unică.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea blatului de spanac
Preîncălziți cuptorul la 170 °C și tapetați o tavă mică (aprox. 40x30 cm) cu hârtie de copt. Puneți spanacul baby în blender, adăugați uleiul de rapiță, laptele și sucul de lămâie, apoi mixați până obțineți o pastă fină și omogenă.
Bateți ouăle împreună cu zahărul tos folosind un robot de bucătărie sau un mixer de mână până când obțineți o spumă deschisă la culoare și foarte aerată (acest proces durează câteva minute). După ce ouăle sunt bine bătute, încorporați rapid amestecul de spanac.
Amestecați făina cu praful de copt și sarea, apoi încorporați-le cu grijă în amestecul de ouă folosind o spatulă, prin mișcări ușoare de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
60 min
Sub o oră
