Clafoutis with Physalis and Amaretto
(0)
70 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă un desert franțuzesc clasic, reinterpretat cu o notă exotică: Clafoutis cu physalis. Această prăjitură fină, cu o textură între budincă și pandișpan, îmbină perfect dulceața aluatului cu smântână și aroma ușor acrișoară a fructelor de physalis. Adăugarea lichiorului Amaretto oferă o notă subtilă de migdale, transformând acest desert simplu întrun răsfăț sofisticat, gata în mai puțin de o oră.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 200°C. Prepare a ceramic tart mold with a diameter of approximately 25 cm, greasing it well with butter and sprinkling a little sugar.
In a medium-sized bowl, beat the whole eggs, egg yolks, and sugar until the mixture becomes creamy and light yellow in color.
Add the sifted flour and mix gently until smooth. Gradually pour in the milk, whipping cream, and Amaretto liqueur, stirring continuously until you obtain a smooth and homogeneous batter.
Chef's tip
For a more intense flavor, you can also add a little almond extract or the seeds from a vanilla pod to the batter.
Clafoutis is best served warm, but it is also delicious cold, straight from the refrigerator.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Under an hour
