Mousse de somon afumat
(0)
45 min
Sezamo
O gustare rafinată și cremoasă, perfectă pentru ocazii speciale sau un mic dejun festiv. Această spumă de somon afumat combină finețea ricottei cu prospețimea lămâii și a mărarului, oferind un aperitiv elegant care va impresiona orice invitat. Se prepară rapid și se servește ideal pe felii de pâine prăjită.
Metodă de preparare
Pregătirea amestecului
Tăiați aproximativ 50 g de somon afumat în bucățele mici. Într-un bol, amestecați somonul tăiat cu crema de brânză, brânza ricotta, coaja rasă de lămâie, sucul de lămâie și mărarul tocat până obțineți o compoziție omogenă.
Asamblarea în forme
Tapetați mici boluri sau forme cu folie alimentară, lăsând marginile să atârne în exterior. Așezați feliile de somon rămase în interiorul bolurilor, astfel încât să acopere fundul și pereții, suprapunându-le ușor și lăsând marginile să depășească bolul.
Umpleți formele astfel pregătite cu amestecul de brânză și somon. Îndoiți marginile feliilor de somon peste umplutură, apoi acoperiți totul cu marginile foliei alimentare și strângeți bine.
5 min
Rapid
