Smochine cu brânză cu mucegai albastru

Name: Smochine cu brânză cu mucegai albastru
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 100 g de brânză cu mucegai albastru; 8 buc de smochine proaspete; 1 lingură de glazură balsamică; 1 lingură de ulei de măsline extra virgin; 1 praf de piper negru proaspăt măcinat; 1 buc de folie alimentară de plastic

2 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

100 g de brânză cu mucegai albastru
8 buc de smochine proaspete
1 lingură de glazură balsamică
1 lingură de ulei de măsline extra virgin
1 praf de piper negru proaspăt măcinat

Ustensile necesare

1 buc de folie alimentară de plastic

Mod de preparare

1
Împachetați brânza cu grijă în folie alimentară și puneți-o la congelator pentru 10–15 minute. Acest pas va face brânza mai ușor de ras.
2
Spălați smochinele, tăiați-le pe lungime în jumătăți și așezați-le pe un platou sau pe farfurii individuale.
3
Scoateți brânza din congelator și radeți-o generos peste jumătățile de smochine.
4
Stropiți totul cu glazură balsamică și ulei de măsline extra virgin, apoi condimentați cu piper negru proaspăt măcinat.

Sezamo

Pentru o experiență culinară desăvârșită, alegeți smochine bine coapte și o brânză cu mucegai de calitate. Brânza rasă direct din congelator va avea o textură fină, care se va topi ușor peste fructe. Serviți alături de un pahar de vin spumant rece.