Chipsuri de legume crocante | Gustare sănătoasă făcută în casă

Curăță bine legumele, spală-le și usucă-le cu un prosop de hârtie. Taie-le pe lungime în felii foarte subțiri, de aproximativ 2–3 mm grosime. Poți folosi o răzătoare tip mandolină pentru felii uniforme.

Într-o cratiță adâncă sau într-o friteuză, încinge un strat generos de ulei până când ajunge la temperatura de 160 °C.

Introdu legumele în uleiul încins treptat, în porții mici, pentru a nu scădea temperatura uleiului. Prăjește-le până când devin ușor aurii.