Aripioare de pui în sos Teriyaki cu mere

Name: Aripioare de pui în sos Teriyaki cu mere
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 1 kg of Chicken wings; 100 g of Plain flour; 100 ml of Vegetable oil; 2 pieces of Golden apples; 100 ml of Soy sauce; 50 ml of Balsamic vinegar; 50 g of Brown sugar; 1 teaspoon of Sweet paprika; 1 bunch of Fresh coriander; 1 tablespoon of Sesame seeds; 2 pieces of Paper towels

4 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Baza preparatului

1 kg of Chicken wings
100 g of Plain flour
100 ml of Vegetable oil

Sosul Teriyaki cu mere

2 pieces of Golden apples
100 ml of Soy sauce
50 ml of Balsamic vinegar
50 g of Brown sugar
1 teaspoon of Sweet paprika

Garnitură și finisare

1 bunch of Fresh coriander
1 tablespoon of Sesame seeds

Consumabile

2 pieces of Paper towels

Pregătirea aripioarelor

1
Spălați aripioarele de pui, uscați-le bine cu prosoape de hârtie și tăiați-le în jumătate la încheietură, dacă este necesar.
2
Treceți fiecare bucată de pui prin făină, scuturând excesul.
3
Într-o tigaie încăpătoare, încingeți uleiul și prăjiți aripioarele pe ambele părți până când devin aurii și crocante. Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Prepararea sosului și finalizarea

1
Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoarea mică.
2
Într-o cratiță mică, amestecați merele rase, sosul de soia, oțetul balsamic, zahărul brun și boiaua dulce. Aduceți la punctul de fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute, până când sosul scade și se îngroașă ușor.
3
Puneți aripioarele prăjite înapoi în tigaie (sau într-un bol mare), turnați sosul cald peste ele și amestecați bine astfel încât fiecare bucată să fie glazurată uniform.
4
Presărați semințe de susan și coriandru proaspăt tocat înainte de servire. Serviți imediat, opțional cu o garnitură de orez Jasmine.