Chiftele de varză creață cu carne afumată
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al chiftelelor de varză creață, îmbogățite cu aroma inconfundabilă a cărnii afumate. Aceste chiftele sunt crocante la exterior și incredibil de fragede la interior, fiind o alegere excelentă pentru un prânz sățios sau o cină reconfortantă. O rețetă tradițională reinterpretată, perfectă pentru întreaga familie.
Metodă de preparare
Pregătirea compoziției
Taie chiflele în cubulețe de aproximativ 0,5 cm și amestecă-le cu laptele într-un bol încăpător. Curăță usturoiul și zdrobește-l. Taie carnea afumată în cubulețe de aproximativ 2 cm.
Într-o tigaie, la foc mediu, topește untul și adaugă ceapa tăiată mărunt. Călește-o până devine translucidă, amestecând ocazional.
Îndepărtează frunzele exterioare ale verzei și cotorul tare. Taie varza în sferturi și fierbe-o în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Scurge-o bine într-o sită. Stoarce bine chiflele înmuiate în lapte.
Sfatul bucătarului
În loc de ulei de floarea soarelui, poți folosi untură de porc pentru un gust mai bogat și tradițional.
5 min
Rapid
