Omletă pufoasă cu diverse umpluturi

Spargeți ouăle într-un bol, adăugați un praf de sare și unul de piper, turnați o lingură de apă și bateți amestecul cu o furculiță până se omogenizează.

Topiți 20 g de unt într-o tigaie la foc mic. Aveți grijă să nu se rumească. Când untul începe să facă spumă ușoară, turnați amestecul de ouă.

Folosind o spatulă plată, trageți amestecul de la marginile tigăii spre centru. Când compoziția nu se mai întinde în tigaie, dar suprafața rămâne încă ușor umedă, puteți distribui uniform umplutura pregătită în prealabil.