Tartă cu nucă și mere caramelizate
(0)
120 min
Sub o oră
Sezamo
O tartă spectaculoasă cu nucă și mere caramelizate, perfectă pentru zilele de toamnă. Aluatul fraged cu nucă măcinată se îmbină armonios cu umplutura bogată de mere aromate cu vanilie, totul fiind decorat cu o mgridă clasică de patiserie. Un desert tradițional, plin de savoare, care va aduce zâmbetul pe buze întregii familie.
Metodă de preparare
PREPARAREA ALUATULUI
Cerneți făina împreună cu zahărul pudră și praful de copt, apoi amestecați sarea și nuca măcinată fin. Adăugați untul tăiat cubulețe, gălbenușul și frământați un aluat omogen. Împărțiți aluatul în două jumătăți: înfășurați o parte în folie alimentară și puneți-o la frigider. Întendeți cealaltă jumătate pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm, tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Înțepați aluatul cu o furculiță și lăsați-l la rece în frigider timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 160°C (cu ventilație) și coaceți blatul răcit timp de 15 minute.
PREPARAREA UMPLUTURII ȘI COACEREA
Spălați merele, curățați-le de coajă, tăiați-le în sferturi, îndepărtați cotorul și tăiați fiecare sfert în trei felii egale.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un praf de scorțișoară în umplutura de mere.
Tarta este și mai delicioasă dacă este servită cu o cupă de înghețată de vanilie sau puțină frișcă bătută.
15 min
Sub o oră
