Pui la cuptor cu unt și boia dulce

Cu două ore înainte de gătire, scoate puiul din frigider și sărează-l bine pe toate părțile folosind o lingură de sare. Amestecă sarea rămasă cu boiaua dulce.

Preîncălzește cuptorul la 170 °C.

Usucă puiul cu un șervețel de hârtie. Taie untul rece în două felii și introdu-le sub pielea de pe pieptul puiului. Pudrează puiul pe toate părțile cu amestecul de sare și boia.