Hamburger cu cartofi prăjiți la cuptor
(0)
75 min
Sub o oră
Sezamo
Savurează un hamburger suculent făcut în casă, acompaniat de cartofi prăjiți crocanți pregătiți la cuptor. O combinație clasică americană, perfectă pentru o cină relaxată în familie, folosind ingrediente proaspete și de calitate. Sosul special cu castraveți murați și ceapă caramelizată oferă burgerului un gust autentic și irezistibil.
Metodă de preparare
Pregătirea cartofilor prăjiți la cuptor
Mai întâi, curăță cartofii de coajă și taie-i sub formă de bastonașe (fries). Pune-i într-un bol mare, acoperă-i cu apă și lasă-i timp de 10 minute pentru a elimina amidonul. Scurge apa, adaugă apă proaspătă și mai lasă-i încă 10 minute.
Între timp, preîncălzește cuptorul la 180 °C. Pregătește o tavă de copt și tapetează-o cu hârtie de copt.
Scurge bine cartofii, usucă-i cu un prosop de bucătărie și întinde-i pe tavă. Toarnă 60 ml de ulei de rapiță peste ei, presară un praf de sare și amestecă bine. Coace-i în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la 175–180 °C, apoi crește temperatura la 200 °C și mai coace-i încă 15–20 de minute până devin aurii și crocanți.
Sfatul bucătarului
Pentru un burger și mai suculent, asigură-te că folosești carne de vită cu un conținut de grăsime de aproximativ 15-20%.
Dacă dorești un plus de savoare, poți adăuga o felie de brânză Cheddar peste carne în ultimul minut de prăjire.
5 min
Rapid
