Burger cu cartofi prăjiți din legume și dip de iaurt
(0)
Sezamo
Savurează un burger suculent de vită, pregătit într'o variantă mai sănătoasă, alături de o porție generoasă de cartofi prăjiți din legume la cuptor. Combinația de țelină, sfeclă roșie și morcovi copți oferă o explozie de culori și arome, completată perfect de un dip răcoros de iaurt cu arpagic verde. O masă echilibrată și plină de gust, ideală pentru un prânz sau o cină în familie.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și coacerea cartofilor
Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
Curățați țelina, sfecla roșie și 320 g de morcovi de coajă și tăiați-le sub formă de bastonașe (ca pe cartofii prăjiți). Puneți-le în tavă, adăugați 30 ml de ulei de rapiță și un praf de sare. Amestecați bine și coaceți timp de 40–50 de minute la 195–200 °C.
Prepararea dip-ului și a compoziției de carne
Între timp, pregătiți dip-ul într-un bol mic: amestecați iaurtul cu muștarul și arpagicul verde tocat mărunt. Condimentați cu un praf de sare și un praf de piper după gust, amestecați și lăsați la rece în frigider.
5 min
Sub o oră
