Relish de castraveți crocant
50 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al verii cu acest relish de castraveți crocant și aromat. O combinație perfectă de dulce, acrișor și condimentat, acest sos este partenerul ideal pentru burgeri, hot dog sau fripturi la grătar. Preparat cu ingrediente proaspete și lăsat la maturat pentru a-și dezvolta aromele, relisul de casă va deveni rapid preferatul tău în sezonul de grătar.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Într-un bol mare, amestecați castraveții, ceapa și ardeiul gras, toate tăiate în cubulețe foarte mici. Adăugați sarea și amestecați bine. Sarea are rolul de a extrage apa din legume, ceea ce va oferi relisului o textură mai crocantă și un gust mai intens. Nu vă faceți griji pentru cantitatea de sare, deoarece cea mai mare parte va fi clătită ulterior.
Acoperiți bolul și lăsați legumele la odihnit în frigider timp de 24 de ore.
După 24 de ore, transferați legumele într-o sită fină și lăsați-le să se scurgă câteva minute. Clătiți-le bine cu apă rece și lăsați-le din nou la scurs. Presați legumele cu mâinile curate pentru a elimina cât mai mult lichid posibil.
25 min
Sub o oră
