Hot dog Seattle cu cremă de brânză și ceapă caramelizată
25 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Crestați crenvurștii pe lungime, având grijă să nu îi tăiați complet, astfel încât să rămână uniți. Curățați și tăiați ceapa solzișori, iar ardeiul jalapeño în felii subțiri.
Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și un praf de sare, căliți ceapa la foc mediu până când devine aurie și caramelizată.
Gătirea și asamblarea
Frigeți crenvurștii pe grătar sau într'o tigaie grill pe ambele părți până când sunt bine pătrunși. În ultimele minute, încălziți ușor și chiflele de hot dog pe grătar.
Sfatul bucătarului
Pentru o ceapă caramelizată perfectă, gătiți-o la foc mic spre mediu și aveți răbdare până când zaharurile naturale se eliberează și ceapa devine maronie-aurie.
Dacă preferați un gust mai puțin picant, îndepărtați semințele din ardeiul jalapeño înainte de a-l felia.