Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 150 g de ton în suc propriu (scurs)
- 4 felii de pâine integrală sau cu maia
- 30 g de buchețele de broccoli (proaspăt sau congelat)
- 1 fir de ceapă verde
- 50 g de brânză Edam (30% grăsime)
- 2 lingurițe de unt (la temperatura camerei)
- 50 g de smântână fermentată (15-16% grăsime)
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea compoziției
- 1Începeți prin a pregăti amestecul de ton. Radeți fin brânza Edam și puneți-o într-un bol încăpător.
- 2Spălați și tăiați mărunt broccoli și ceapa verde, apoi adăugați-le în bol peste brânză. Dacă folosiți broccoli congelat, asigurați-vă că este bine scurs.
- 3Adăugați în bol tonul scurs bine de suc, untul moale, smântâna fermentată, sarea și piperul. Amestecați totul foarte bine până la omogenizare.
Asamblarea și gătirea
- 1Preîncălziți grătarul electric (contact grill). Între timp, pregătiți sandvișurile: întandeți uniform compoziția de ton pe 2 felii de pâine, apoi acoperiți-le cu celelalte 2 felii rămase.
- 2Puneți sandvișurile în grătarul preîncălzit și coaceți-le timp de 3 – 6 minute, până când pâinea devine aurie și crocantă, iar brânza s-a topit.
- 3Serviți sandvișurile imediat, opțional alături de o salată proaspătă de legume.
- 4Dacă nu aveți un grătar electric, puteți rumeni sandvișurile într-o tigaie, la foc mic, timp de 2 – 3 minute pe fiecare parte. Când le întoarceți pe a doua parte, acoperiți tigaia cu un capac pentru a ajuta brânza să se topească uniform.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în compoziție puțină coajă de lămâie rasă sau un strop de muștar.
Dacă doriți o variantă mai picantă, adăugați câțiva fulgi de chili în amestecul de ton.
Sezamo
Încearcă să folosești o pâine cu maia pentru o textură mai densă și un gust mai bogat care completează perfect umplutura cremoasă de ton.