Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente Burger
- 4 buc de burger vegan
- 4 felii de cheddar vegan
- 4 buc de chiflă burger vegană
- 1 mână de salată mixtă
- 2 buc de roșii mari
- 2 buc de castraveți murați
- 4 linguri de ketchup dulce
- 1/2 buc de ceapă albă
Ingrediente Dressing
- 4 linguri de muștar boabe
- 2 linguri de muștar de Dijon
- 1 lingură de oțet de vin alb
- 1 lingură de sirop de agave
- 5 snit de mărar proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 praf de sare fină iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea dressingului
- 1Începe prin a pregăti dressingul: pune ambele tipuri de muștar, oțetul, siropul de agave și mărarul tocat într-un blender și mixează scurt. Toarnă încet uleiul de măsline în timp ce continui să mixezi, până când compoziția devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust și păstrează dressingul la frigider până la servire.
Gătirea burgerului
- 1Gătește burgerii vegani pe o tigaie încinsă, pe grătar sau în cuptorul preîncălzit, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Recomandăm prepararea fără ulei pentru o textură crocantă la exterior și suculentă la interior. Când burgerii sunt aproape gata, așază câte o felie de cheddar vegan deasupra și lasă-l să se topească sub un capac timp de un minut.
Asamblarea și servirea
- 1Taie chiflele în jumătate și prăjește-le ușor pe o tigaie uscată. Unge partea inferioară a chiflei cu ketchup. Adaugă frunzele de salată, apoi felii subțiri de roșii și așază deasupra burgerul cu brânza topită. Completează cu câteva felii de castraveți murați, ceapă tăiată mărunt și o lingură generoasă de dressing de muștar și mărar. Acoperă cu partea superioară a chiflei și burgerul este gata. Poftă bună!
Tip
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în dressingul de muștar.
Sezamo
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în dressingul de muștar. De asemenea, poți prăji chiflele cu puțin unt vegan pentru o textură și mai bogată.