Sandviș cu avocado și ou ochi

Name: Sandviș cu avocado și ou ochi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 90 g de Avocado; 10 g de Cremă de brânză natur; 1 praf de Sare de masă iodată; 1 praf de Piper negru măcinat; 1 praf de Usturoi pudră; 1 felie de Pâine artizanală feliată; 1 buc de Ouă de găină mărimea M; 10 g de Unt 82% grăsime; 100 g de Roșii cherry; 1 mână de Salată Valeriană

1 porție

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

90 g de Avocado
10 g de Cremă de brânză natur
1 praf de Sare de masă iodată
1 praf de Piper negru măcinat
1 praf de Usturoi pudră
1 felie de Pâine artizanală feliată
1 buc de Ouă de găină mărimea M
10 g de Unt 82% grăsime
100 g de Roșii cherry
1 mână de Salată Valeriană

Mod de preparare

1
Într-un bol mic, zdrobiți jumătatea de avocado și amestecați-o cu crema de brânză, usturoiul pudră, sarea și piperul până obțineți o pastă omogenă.
2
Pregătiți o felie de pâine artizanală și tăiați roșiile cherry în jumătăți sau felii.
3
Topiți untul într-un tigaie la foc mediu. Spargeți oul în tigaie și gătiți-l până când albușul este setat, dar gălbenușul rămâne moale (ou ochi). Condimentați cu sare și piper.
4
Ungeți felia de pâine cu pasta de avocado pregătită. Așezați deasupra frunzele de valeriană și feliile de roșii.
5
La final, așezați oul ochi cald deasupra sandvișului și serviți imediat.

Tip

Pentru un plus de aromă, puteți prăji ușor felia de pâine înainte de a întinde pasta de avocado.

Sezamo

Pentru un mic dejun echilibrat, alegeți un avocado bine copt (ready-to-eat) și o pâine artizanală cu maia. Oul ochi adaugă o textură cremoasă care completează perfect pasta de avocado.