Pilaf de pui cu arpacaș și legume la cuptor
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O variantă sănătoasă și sățioasă a clasicului pilaf, pregătită cu arpacaș de orz, pulpe de pui fragede și legume rădăcinoase dulci. Această mâncare la un singur vas este perfectă pentru un prânz în familie, fiind plină de arome naturale și texturi reconfortante. Coacerea la cuptor asigură o gătire uniformă și o carne care se desprinde ușor de pe os.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 160 °C. Pregătiți legumele: tăiați țelina, morcovii și ceapa în cubulețe, iar usturoiul zdrobiți-l și tocați-l mare.
Într-o oală încăpătoare care poate fi introdusă la cuptor, încingeți uleiul pe aragaz. Adăugați pulpele de pui și prăjiți-le rapid la foc mare până când devin aurii (aproximativ 2 minute pe fiecare parte).
Adăugați în oală țelina, morcovii, ceapa și usturoiul. Căliți totul încă 4 minute la foc mic spre mediu.
Sfatul bucătarului
Dacă nu aveți supă de pui gata pregătită, puteți folosi apă amestecată cu un cub de concentrat de supă de calitate.
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga și o foaie de dafin în timpul coacerii.
45 min
Rapid
