Frittata cu dovlecei și brânză edam

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați baconul afumat în fâșii subțiri.

Într-o tigaie, la foc mediu, încingeți uleiul de floarea soarelui și untul. Adăugați ceapa și baconul și sotați-le timp de 3-4 minute până când ceapa devine translucidă și baconul ușor crocant.

Transferați amestecul prăjit într-un bol mare și lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute.