Ou în pâine prăjită | Mic dejun rapid în 10 minute
(0)
10 min
Sezamo
Un mic dejun rapid, spectaculos și extrem de gustos, gata în doar 10 minute. Această rețetă transformă banala felie de pâine toast într-un deliciu crocant cu ou ochi moale în interior, perfect pentru diminețile în care vrei ceva special fără prea mult efort. Gălbenușul lichid se îmbină perfect cu pâinea rumenită în unt, oferind o explozie de savoare la fiecare mușcătură.
Metodă de preparare
Folosind un cuțit mic sau un pahar, decupați un cerc cât mai mare în centrul fiecărei felii de pâine toast, astfel încât oul să încapă cu ușurință fără să se reverse.
Topiți untul într-o tigaie încăpătoare la foc mic. Măriți flacăra la nivel mediu și puneți în tigaie atât feliile de pâine decupate, cât și cercurile de miez. Prăjiți cercurile de miez timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii. Feliile de pâine cu orificiu se prăjesc 30-60 de secunde, apoi se întorc, se reduce focul la mic și se apasă ușor pe ele pentru a se lipi bine de tigaie.
Spargeți câte un ou direct în orificiul fiecărei felii de pâine. Dacă albușul începe să iasă pe dedesubt, apăsați rapid pâinea din nou pe tigaie – acest lucru va găti instantaneu marginea albușului, sigilând orificiul. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 3-5 minute la foc mic, până când albușul este bine închegat, dar gălbenușul rămâne încă lichid.
Sfatul bucătarului
Serviți acest mic dejun cu arpagic proaspăt tocat fin și sos chilli dulce pentru un contrast delicios. Dacă doriți o variantă și mai bogată, imediat după ce ați adăugat ouăle în pâine, presărați deasupra brânză Gouda rasă sau feliată fin, apoi acoperiți cu capacul și gătiți conform instrucțiunilor până când brânza se topește frumos.
5 min
Sub o oră
