Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience
- 350 g de carne de pui friptă
- 60 g de bacon afumat
- 100 g de brânză Edam afumată
- 20 g de ceapă verde
- 3 căței de usturoi
- 2 ouă de găină
- 1 lingură de ketchup dulce
- 1 lingură de muștar dulce
- 1 lingură de sos Worcestershire
- ½ linguriță de măghiran uscat
- 1 linguriță de pudră de curry
- 40 g de pesmet alb
- 70 ml de ulei de floarea soarelui
Pregătirea ingredientelor
- 1Curățați usturoiul și treceți-l prin presă. Tăiați baconul în cubulețe mici, radeți fin brânza Edam afumată și tăiați mărunt ceapa verde.
Prepararea compoziției și prăjirea
- 1În blender, puneți carnea de pui friptă, ketchup-ul, muștarul, cele 2 ouă, sosul Worcestershire, măghiranul, pudra de curry, 3 linguri de apă, usturoiul presat, sare și piper după gust. Mixați totul până obțineți o consistență în care se mai pot distinge bucățele mici din ingrediente. Transferați amestecul într-un bol mare, adăugați ceapa verde, baconul și brânza rasă, apoi omogenizați.
- 2Pregătiți un bol cu pesmet. Din compoziția de carne, formați chiftele plate de aproximativ 100 g fiecare și treceți-le prin pesmet pe ambele părți.
- 3Într-o tigaie mare, încingeți 70 ml de ulei de floarea soarelui la foc mediu. Prăjiți chiftelele timp de 6–7 minute pe fiecare parte, la foc mic spre mediu, până devin aurii și crocante. Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
- 4Serviți chiftelele calde, alături de garnitura preferată.
Tip
Puteți servi aceste chiftele cu un piure de cartofi cremos sau o salată proaspătă de sezon.
