Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 20 g de ceapă roșie
- 40 g de ardei kapia roșu
- 50 g de roșii
- 25 g de ciuperci champignon proaspete
- 20 g de brânză cheddar bloc
- 2 buc de ouă M
- 45 g de avocado proaspăt
- 10 g de spanac baby proaspăt
- 1 lingură de ulei de floarea soarelui
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea ingredientelor
- 1Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați ardeiul kapia și roșia în cubulețe mici. Curățați ciupercile și tăiați-le, de asemenea, în cubulețe. Radeți fin brânza cheddar. Puneți ouăle într-un bol mic, condimentați cu sare și piper și bateți-le bine. Tăiați avocado în felii subțiri.
Gătirea omletei
- 1Luați o tigaie de mărime medie și încingeți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată și cubulețele de ciuperci, presărați puțină sare și căliți-le timp de 3–4 minute. Adăugați apoi roșia și ardeiul tăiat și mai gătiți încă 1–2 minute. Reduceți focul la mic, adăugați ouăle bătute, spanacul baby și brânza cheddar rasă. Gătiți amestecul continuu timp de 2–4 minute până când ouăle sunt gata.
Servire
- 1Transferați omleta pe o farfurie, adăugați feliile de avocado deasupra și serviți imediat. Puteți presăra puțin creșon proaspăt pentru un plus de aromă.
Tip
Pentru o aromă mai intensă, puteți folosi ulei de măsline în loc de ulei de floarea soarelui. Omleta este delicioasă servită alături de o felie de pâine integrală prăjită.
Sezamo
Pentru un plus de prospețime, presărați puțin creșon sau pătrunjel verde deasupra înainte de servire. Avocado adaugă o textură cremoasă care completează perfect ouăle.