Ratatouille la tigaie cu cușcuș integral
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de culori și arome mediteraneene într-o singură tigaie! Această variantă rapidă de Ratatouille combină legumele proaspete – dovlecel, vânătă și roșii cherry – cu un cușcuș integral hrănitor. Este prânzul sau cina ideală pentru cei care își doresc o masă ușoară, sănătoasă și gata în doar 20 de minute. Savurează gustul autentic al Franței, adaptat pentru un stil de viață activ.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a pregăti legumele: curățați ceapa și usturoiul, apoi tăiați-le în felii subțiri. Tăiați dovlecelul și vânăta tot în felii subțiri, iar roșiile cherry tăiați-le în jumătăți. Curățați ardeiul gras roșu și tăiați-l în cubulețe mai mari.
Prepararea cușcușului
Într-o cratiță mică, puneți 600 ml de apă la fiert la foc mare. Când apa dă în clocot, luați cratița de pe foc, adăugați cușcușul integral și un praf de sare. Amestecați bine, acoperiți cu un capac și lăsați cușcușul să se hidrateze timp de 4-7 minute.
Gătirea legumelor la tigaie
Între timp, încingeți 3 linguri de ulei într-o tigaie încăpătoare la foc mare. Adăugați ceapa, usturoiul, vânăta, dovlecelul și ardeiul gras. Sotați totul timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.
5 min
Sub o oră
