Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 4 buc de pulpe de pui cu os și piele (aprox. 800 g)
- 2 buc de ardei gras roșu (aprox. 200 g)
- 2 buc de ceapă galbenă (aprox. 150 g)
- 3 căței de usturoi (aprox. 21 g)
- 200 g de orez basmati alb
- 1 lingură de curry pudră
- 1 lingură de cimbru uscat măruntit
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 450 ml de supă de pui lichidă
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Ustensile necesare
- 1 buc de folie de aluminiu
Pregătirea ingredientelor
- 1Spălați pulpele de pui, uscați-le și tăiați-le în jumătate prin articulație. Spălați ardeii, curățați-i de semințe și tăiați-i în fâșii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.
Asamblarea și coacerea
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă de copt (aprox. 23 cm × 27 cm). Puneți orezul în tavă și adăugați pudra de curry, cimbrul uscat, ardeiul tăiat, ceapa, usturoiul zdrobit, 2 linguri de ulei de măsline, sarea și piperul. Turnați supa de pui deasupra și amestecați bine. Așezați bucățile de pui deasupra amestecului, apoi condimentați-le cu sare și piper.
- 2Acoperiți tava cu folie de aluminiu sau cu un capac și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 40–45 de minute la 180–185 °C.
- 3După acest timp, îndepărtați folia de aluminiu, măriți temperatura cuptorului la 210–215 °C și mai coaceți încă 20–25 de minute, până când pulpele de pui devin aurii și crocante.
- 4Scoateți tava din cuptor, lăsați-o să se odihnească câteva minute, apoi porționați și serviți. Poftă bună!
Tip
Pentru o aromă și mai intensă, puteți rumeni ușor bucățile de pui într'o tigaie înainte de a le pune în tavă.
