Orez condimentat din Africa de Vest cu pui
(0)
80 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă aromele vibrante ale Africii de Vest cu acest orez condimentat, pregătit într-o singură tavă. Pulpele de pui suculente se rumenesc perfect deasupra unui pat de orez basmati aromat cu curry și cimbru, totul completat de dulceața ardeiului gras. O masă exotică, sănătoasă și extrem de simplu de realizat, ideală pentru un prânz în familie.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Spălați pulpele de pui, uscați-le și tăiați-le în jumătate prin articulație. Spălați ardeii, curățați-i de semințe și tăiați-i în fâșii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.
Asamblarea și coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă de copt (aprox. 23 cm × 27 cm). Puneți orezul în tavă și adăugați pudra de curry, cimbrul uscat, ardeiul tăiat, ceapa, usturoiul zdrobit, 2 linguri de ulei de măsline, sarea și piperul. Turnați supa de pui deasupra și amestecați bine. Așezați bucățile de pui deasupra amestecului, apoi condimentați-le cu sare și piper.
Acoperiți tava cu folie de aluminiu sau cu un capac și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 40–45 de minute la 180–185 °C.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă și mai intensă, puteți rumeni ușor bucățile de pui într'o tigaie înainte de a le pune în tavă.
45 min
Rapid
