Înghețată de casă cu cheesecake și zmeură | Desert răcoritor

Pune zmeura într-o crăticioară mică, adaugă o lingură de zahăr și las-o să stea aproximativ 5 minute.

Încălzește la foc mic până când zmeura își lasă sucul, se înmoaie și capătă o consistență asemănătoare unui gem. Dacă dorești, poți trece compoziția printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Las-o să se răcească complet.

Amestecă skyrul cu laptele, restul de zahăr și vanilia. Adaugă alternativ în formele pentru înghețată compoziția de zmeură răcită și amestecul de skyr, apoi folosește un bețișor pentru a crea ușor un efect marmorat.