Aripioare de pui la grătar | Rumene, suculente și crocante
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Aripioare de pui crocante și suculente, marinate cu boia dulce, cimbru și usturoi, fripte la grătar și servite cu mujdei cremos și mămăliguță caldă.
Metodă de preparare
Pregătirea și marinarea aripioarelor
Spălați aripioarele de pui, uscați-le bine cu prosoape de hârtie și tăiați vârfurile dacă este necesar. Puneți-le într-un bol încăpător.
Adăugați 1 lingură de ulei de floarea soarelui, boiaua de ardei dulce, cimbrul uscat, jumătate din cantitatea de sare și piperul negru măcinat. Amestecați bine astfel încât fiecare aripioară să fie acoperită uniform de condimente. Lăsați-le la marinat cel puțin 30 de minute la temperatura camerei sau 2 ore la frigider.
Gătirea pe grătar
Încingeți grătarul la foc mediu și curățați bine grilajul. Ungeți grătarul ușor cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.
Sfatul bucătarului
Pentru aripioare extra crocante, asigurați-vă că grătarul nu are flacără directă și gătiți pe jar domol.
Puteți adăuga în marinadă și o linguriță de miere sau un strop de zeamă de lămâie pentru un plus de savoare.
40 min
Sub o oră
