Pui Pad Krapow la wok cu busuioc | Cină asiatică rapidă
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O rețetă clasică thailandeză rapidă și aromată, pregătită la wok în mai puțin de 20 de minute. Puiul suculent este glazurat într-un sos savuros de soia și pește, îmbogățit cu busuioc proaspăt și servit alături de orez jasmine și un ou crocant.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Fierbeți orezul jasmine conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devine pufos și aromat.
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri sau tocați-l mărunt din cuțit. Zdrobiți și tocați usturoiul împreună cu ardeiul iute, iar frunzele de busuioc spălați-le și uscați-le bine.
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul de pește și zahărul brun până când zahărul se dizolvă complet.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă autentică thailandeză, folosiți focul la intensitate maximă și gătiți rapid ingredientele la wok fără a le supraaglomera.
Frunzele de busuioc se adaugă întotdeauna chiar la final, cu focul oprit, pentru a-și păstra parfumul proaspăt și culoarea vibrantă.
5 min
Sub o oră
