Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 4 felii de ceafă de porc (aprox. 1 kg)
- 400 g de cartofi albi pentru gătit
- 12 căței de usturoi (necurățați)
- 6 crenguțe de rozmarin proaspăt
- 2 linguri de untură de porc sau mangaliță
- 1 praf de piper negru măcinat
- 1 praf de sare de masă iodată fină
Instrucțiuni
- 1Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
- 2Spală cartofii și taie-i în felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Așază-i într-o tavă unsă cu untură, apoi condimentează-i uniform cu sare și piper. Pune deasupra 4 crenguțe de rozmarin.
- 3Condimentează feliile de carne pe ambele părți cu sare și piper, apoi unge-le cu untură. Așază carnea peste cartofi, iar deasupra distribuie cățeii de usturoi întregi și restul de rozmarin tocat.
- 4Toarnă puțină apă în tavă și dă la cuptor pentru aproximativ o oră, până când carnea este fragedă și cartofii sunt bine pătrunși.
