Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de carne tocată de curcan
- 1 ou mărimea M
- 1 lingură de oregano uscat
- 1 lingură de cimbru uscat
- 15 g de pastă de tomate
- 80 g de pesmet (preferabil de porumb)
- 80 g de morcovi rași
- 80 g de ceapă galbenă tocată mărunt
- 700 g de cartofi pentru copt
- 1 praf de sare (după gust)
- 1 praf de piper negru (după gust)
- 150 ml de apă plată
Instrucțiuni
- 1Preîncălziți cuptorul la 190–195 °C și pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm).
- 2Într-un bol încăpător, puneți carnea tocată de curcan, oul, oregano, cimbrul, sarea, piperul, pasta de tomate și pesmetul. Adăugați morcovul ras și ceapa tocată mărunt. Amestecați totul foarte bine până obțineți o compoziție omogenă care își păstrează forma. Modelați amestecul sub forma unei rulade ovale (aproximativ 25 cm lungime și 10 cm înălțime) și așezați-o în centrul tăvii pregătite.
- 3Tăiați cartofii în cubulețe mici (aproximativ 1,5 cm) și așezați-i în tavă, în jurul ruladei de curcan. Turnați apa în tavă, introduceți la cuptor și coaceți timp de 50–55 de minute la 190–195 °C.
- 4Scoateți tava din cuptor, porționați rulada și serviți-o alături de cartofii copți, presărând deasupra chivas proaspăt tocat. Poftă bună!
