Egg salad with avocado and tomatoes on toast
(0)
20 min
Quick
Sezamo
O pastă tartinabilă proaspătă și hrănitoare, perfectă pentru un mic dejun plin de energie sau o gustare rapidă. Combinația dintre ouăle fierte și avocado cremos, îmbogățită cu muștar Dijon și arpagic, oferă o textură fină și un gust echilibrat. Servită pe pâine toast crocantă cu felii de roșii zemoase, această rețetă este un deliciu sănătos gata în doar 20 de minute.
Ingredients
Preparation method
Ingredient preparation
Finely chop the celery stalks. Cut the avocado in half, remove the pit, scoop out the flesh with a spoon, and cut it into cubes of about 0.5 cm.
Cut the hard-boiled eggs in half. Place the yolks in a bowl and mash them with a fork together with the Dijon mustard and lemon juice. Add the mayonnaise and mix well until you get a smooth paste.
Assembling the spread and serving
Finely chop the egg whites and fold them into the yolk mixture.
Discover also
We Also Recommend
Show all
35 min
Under an hour
