Duck on a bed of ginger with caramelized apples
(0)
145 min
Masterpiece
Sezamo
O rețetă spectaculoasă de rață la cuptor, unde pielea crocantă se întâlnește cu aroma picantă a ghimbirului și dulceața merelor caramelizate. Un preparat festiv, perfect pentru o masă de duminică în familie sau o ocazie specială, care va impresiona prin echilibrul fin de arome.
Preparation method
Pregătirea și coacerea raței
Preîncălziți cuptorul la 150 °C. Tăiați vârfurile aripilor raței și așezați-le în tava în care veți coace pasărea pentru a adăuga aromă sosului.
Radeți ghimbirul fin. Sărați generos rața atât la interior, cât și la exterior, apoi ungeți-o pe toate părțile cu ghimbirul ras.
Introduceți un măr întreg în interiorul raței și închideți orificiul cu o frigăruie sau ață de bucătărie. Așezați rața în tavă peste vârfurile aripilor.
Chef's tip
Verificați dacă rața este gata rotind ușor osul pulpei; dacă se mișcă ușor, carnea este fragedă.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
80 min
Under an hour
