Caramelized Apple and Walnut Tart

Cerneți făina împreună cu zahărul pudră și praful de copt, apoi amestecați sarea și nuca măcinată fin. Adăugați untul tăiat cubulețe, gălbenușul și frământați un aluat omogen. Împărțiți aluatul în două jumătăți: înfășurați o parte în folie alimentară și puneți-o la frigider. Întendeți cealaltă jumătate pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm, tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Înțepați aluatul cu o furculiță și lăsați-l la rece în frigider timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 160°C (cu ventilație) și coaceți blatul răcit timp de 15 minute.

Spălați merele, curățați-le de coajă, tăiați-le în sferturi, îndepărtați cotorul și tăiați fiecare sfert în trei felii egale.