Burger with vegetable fries and yogurt dip
(0)
Sezamo
Savurează un burger suculent de vită, pregătit într'o variantă mai sănătoasă, alături de o porție generoasă de cartofi prăjiți din legume la cuptor. Combinația de țelină, sfeclă roșie și morcovi copți oferă o explozie de culori și arome, completată perfect de un dip răcoros de iaurt cu arpagic verde. O masă echilibrată și plină de gust, ideală pentru un prânz sau o cină în familie.
Preparation method
Preparing the vegetables and baking the fries
Preheat the oven to 200 °C. Prepare a baking sheet and line it with baking paper.
Peel the celeriac, beetroot, and 320 g of carrots and cut them into sticks (like French fries). Place them on the baking sheet, add 30 ml of rapeseed oil and a pinch of salt. Mix well and bake for 40–50 minutes at 195–200 °C.
Preparing the dip and the meat mixture
Meanwhile, prepare the dip in a small bowl: mix the yogurt with the mustard and finely chopped chives. Season with a pinch of salt and a pinch of pepper to taste, mix, and chill in the refrigerator.
Ingredients
Discover also
We Also Recommend
Show all
80 min
Under an hour
